Resep ayam bakar memang sangat banyak diminati dan dicari oleh banyak orang mulai dari wanita muda sampai yang sudah jadi ibu rumah tangga, karena ayam bakar memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat, apalagi dinikmati bersama keluarga.
Salah satu resep ayam bakar yang sederhana tapi sangat digemari oleh banyak orang adalah resep ayam bakar kecap. Walaupun hidangan sederhana, tetapi menjadi salah satu pilihan hidangan yang populer untuk santapan disaat acara buka puasa maupun acara lainnya.
Resep Ayam Bakar Kecap dan Cara Membuatnya
Bahan dan Bumbu :
- 8 buah paha/ dada ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 batang serai, memarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdm air asam jawa
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Haluskan :
- 10 butir bawang merah telah dihaluskan
- 4 siung bawang putih telah dihaluskan
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdt garam
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam, lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk & serai sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Bakar ayam sambil dibolak balik & sesekali diolesi bumbu sampai terasa harum. Angkat dan hidangkan.
Bagaimana menurut kamu resep ayam bakar kecap di atas, gampang kan cara bikinnya? selamat mencoba ya, semoga hasil bikinan kamu bisa enak dan lezat seperti yang diharapkan. Tunggu resep masakan selanjutnya, terima kasih.
